Nagyon szerettem

Találkozik egy marokkói nő

Panoráma Színek, ízek, illatok Marokkóból Arab országban sok mindennel fel lehet töltődni: színekkel, fényekkel, tájakkal, arcokkal, hangokkal.

Voices of The Night (BEAUTIFUL CHILLOUT MIX) يا ليـــــل

És nem kevésbé ízekkel és illatokkal. Marokkó sem kivétel, ahol — főleg a délebbre fekvő városokban — sok finomsággal találkozik a gasztronómiai kultúrára is éhes utazó. Egy keleti fűszerpiac mindig maga a varázslat, a több százféle színes őrlemény és levél rabul ejti az ínyenceket.

További részletek erről

Nehéz ellenállni a zöldköménynek, amelyet salátára, káposztás ételekre, de húsokra is szívesen szórnak: határozottabb ízű, mint a mi köményünk, találkozik egy marokkói nő bársonyosabb is. A fekete szézámmaggal süthető kenyér, ízesíthet zöldköretet és krumplit, de gyógyszernek is használható: nedves zsebkendőbe csavarva, inhalálással kellemesen tisztítja a légutakat. Marokkónak szinte védjegye a menta: belélegezni olyan, mintha a tengeri szelet harapná át az ember, ha pedig teának isszuk szigorúan cukor nélkül, különben elrontjuk!

De ne lepődjünk meg, ha apró mentamorzsákat találunk a jellegzetes arab húsgombócokban.

Nyelvek és vallás

A helyiek kedvelik a kaktuszvirágból készült teát is, amely jótékonyan hat a gyomorbántalmakra. A csípős csili egyben és őrölve is kiváló — a birkából, esetleg borjúbelsőségből készült rablóhúshoz kötelező a csiliszósz.

partnervermittlung antoinette tapasztalat

Ismertek olyan rejtélyes keverékek, amelyekkel a parázson sült kebabot, illetve a roston készített halat bolondítják találkozik egy marokkói nő az Atlasz-hegység még tiszta patakjaiban sok a pisztráng. Összíze enyhén kesernyés. Megfoghatatlan hangulata van azoknak a tereknek, régi utcáknak, ahol a szabad ég alatt készül valami csemege, már messziről érezni a faszén parazsának és füstjének szagát.

Húsz év után látogat újra Marokkóba izraeli külügyminiszter

A kunyhóformájú, cserépből készült kuszkusz-főzőt nemcsak a Maghreb-országokban honos zöldséges-húsos darakásához használják, hanem például a lilahagymás borjúcsülök főzéséhez is. A halpiacokon a tenger gyümölcsei között ékszerteknősöket is láthatunk: húsuk ínyencfalat, páncéljukból pedig húros hangszer teste lesz. Gyakran találkozunk lómészárszékkel, ellenben a szamárhúst, mivel a szomorú teherhordót tisztátalan állatnak tekintik, nem eszik meg.

A tevét viszont igen, sőt púpjának zsírjával főznek is. E rózsaszín tömbök úgy lógnak a piacon, mint nálunk a zsírszalonnák.

Videó: Furcsa afrikai kozmetikumok | MIT VETTEM MAROKKÓBAN? + játék 2021, Augusztus

Ha édes, legyen nagyon édes — vallják az arab világban, és ennek szellemében süteményeik igen gazdagok cukorban, mézben. Ismerik viszont a palacsintát, igaz, kukoricalisztből készítik, szívesen töltik zöldséggel, de önmagában, lekvárral, egészen ismerős lesz. Az országban nagy hagyománya van a sűrű, szinte pépszerű zöldségleveseknek.

Ilyen volt a nadrág találkozik egy marokkói nő metrózás világnapja — galéria A marokkói városi nők már régen nem háremekben élnek, egy-egy idősödő úr harmadik-negyedik feleségeként. Sőt, novemberében elkészült az a törvénytervezet is, amely börtönnel büntetné a szexuális erőszakot. Casablanca vagy Rabat utcáin a hagyományok tisztelete mellett egyre inkább teret kap a nyugati divat is, a régi csadorok helyett világmárkák logójával díszített, divatos kendőket viselnek a nők, sőt, alkalmanként még motorra is ülnek. Hassan Hajjaj marokkói születésű, Angliában élő fotóművész éppen az ilyen pillanatokat ragadta meg: fiatal marokkói nők a hagyományos viseletek modern verziójában, lefátyolozott arccal, napszemüvegben, motoron. A nyugati szemlélő számára különös pikantériája van annak, ahogy a szabadság modern szimbóluma, a motorkerékpár egyetlen képen belül rendelődik a nálunk hagyományosan az elnyomás jelképeként értett fejkendők mellé — még akkor is, ha az történetesen Gucci.

Persze a zöldségek nyersen az igaziak, és valóságos orgiát rendezhetnek a salátaőrültek: a zöldbabtól a találkozik egy marokkói nő, a kelvirágtól a spárgáig, a zöldpaprikától a sárgarépáig, a céklától az endíviasalátáig, a káposztától a mazsoláig minden összekeverhető.

És persze nem szabad kifelejteni az olajbogyókat: festő ecsetjére illenek az olivapultok, a fényes fekete, barna, zöld, piros halmok.

Huszonnégy

Hozzájuk legfeljebb a datolya és mogyoróstandok hasonlíthatóak, amelyek itt is drága falatnak számítanak. Nem úgy, mint a narancsok, mandarinok e déligyümölcs-fajta angol gyűjtőneve, tangerine, éppen a marokkói Tanger városából ered.

Csak arra vigyázzunk, hogy ne tévesszenek meg minket a csábítóan szép narancsok az utcai fákon: legfeljebb akkor szakítsuk le őket, ha citromsavra vágyunk… Támogassa az ujszo.

társkereső iroda idős internet

Köszönjük a pozitív fogadtatást. Jó érzés tudni, milyen sokan tartják fontosnak a független, magyar nyelvű újságírás fennmaradását Dél-Szlovákiában, és milyen sokan szeretik az Új Szót. A beérkezett támogatások lehetővé tették, hogy új munkatárssal bővítsük az ujszo.

kapcsolódó cikkek

Nagyszerű eredmény ez olyan gazdasági környezetben, ahol a fejlesztések helyett a költségek visszafogása került sok helyen célkeresztbe. Hálásak vagyunk eddigi támogatásaikért, és kérjük, továbbra is segítsék az ujszo.

f2f társkereső darmstadt

Számítunk Önökre. Önök is számíthatnak ránk. Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra.

egyetlen túra taunus